Вино — это огромный мир, настоящее искусство, вдохновлявшее человека на творчество не одно тысячелетие. Древние поэты Гомер и Гесиод, историки Геродот и Ксенофонт, философы Сократ, Платон и Аристотель — все представители греческой культуры и литературы — воспевали и славили вино, впрочем, конечно, не забывая об умеренности. Любое упоминание даже самого скромного застолья в литературе Средневековья не обходится без вина. Трагики и сатирики, мыслители и люди искусства — пересчитать упоминания вина в книгах просто невозможно.

Никогда не задумывались, какой сорт скрывается за псевдонимом "шварцрислинг" (нем.Schwarzriesling)? Строгий, острый, кислотный, бескомпромиссный — как шпиль готического собора. Сомнений нет, в бокале рислинг. Он входит в "золотую тройку" белых сортов, наравне с шардоне и совиньон бланом. Рислинг считается одним из самых аристократичных сортов винограда. Лучшие вина получаются одновременно бодрящими и возвышенными, ароматными и строгими. На родине сорта, в Германии, рислинг называют винным королем.